Postado em: 15 de fevereiro de 2021

Salada de Batata doce com Atum

Ingredientes

600g de batata doce

150g de cenoura

100g de ervilha congelada

50g de salsão

200g de atum ralado

200g de requeijão cremoso

Sal à gosto

Modo de preparo

receita

  1. Cozinhe a batata doce e a cenoura com casca até que fiquem al dente.
  2. Escorra, descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos de 1cm.
  3. Branqueie as ervilhas de acordo com as instruções na embalagem.
  4. Em uma tigela coloque as batatas e as cenouras cortadas, misture as ervilhas e o atum.
  5. Corte o salsão em cubos pequenos (Brunoise) e misture na tigela com os outros ingredientes.
  6. Misture o requeijão à salada. Corrija o sal se necessário.
  7. Sirva em temperatura ambiente.